�

Theo quy chu?n qu?c gia Vi?t Nam, c�c s?n ph?m thu? s?n ?�ng l?nh tr??c khi ??a v�o b?o qu?n ? kho l?nh ph?i ??t nhi?t ?? -18 ??C.

Trong khi c�c DN ?ang tr�ng ch? B? NN&PTNT ban h�nh Th�ng t? s?a ??i, b? sung ?i?u 16 & ?i?u 17 c?a Th�ng t? 06/2010/TT-BNNPTNT quy ??nh tr�nh t?, th? t?c ki?m d?ch th?y s?n, s?n ph?m th?y s?n th� nhi?u DN t?i Ninh Thu?n, B�nh Thu?n, ??ng Nai, B�nh Ph??c, B�nh D??ng, Tp.H? Ch� Minh, B� R?a - V?ng T�u, Long An, Ti?n Giang, B?n Tre, T�y Ninh l?i th?y lo l?ng khi nh?n ???c th�ng b�o t? C? quan Th� y V�ng VI v? vi?c chu?n b? ti?n h�nh ki?m tra ?i?u ki?n v? sinh th� y n?i b?o qu?n th?y s?n, s?n ph?m th?y s?n trong th?i gian c�ch ly ch? k?t qu? ki?m d?ch.

Trong th?c t? v?n h�nh c?ng nh? theo quy chu?n qu?c gia Vi?t Nam, trong ?� c� ?i?u ki?n chung ??m b?o an to�n th?c ph?m l� c�c s?n ph?m thu? s?n ?�ng l?nh tr??c khi ??a v�o b?o qu?n ? kho l?nh ph?i ??t nhi?t ?? -18?? C ho?c th?p h?n ? t�m s?n ph?m, ???c bao g�i ph� h?p v� ghi nh�n theo quy ??nh. Trong ?i?u ki?n b?o qu?n s?n ph?m thu? s?n, nhi?t ?? kho l?nh ph?i ??t ?n ??nh ? -20 ?? C � 2 ?? C; nhi?t ?? t�m s?n ph?m ph?i ??t -18?? C ho?c th?p h?n. K? c? ??i v?i xe l?nh d�ng ?? chuy�n ch? s?n ph?m thu? s?n ph?i c� nhi?t k? theo d�i nhi?t ?? v� ??m b?o nhi?t ?? kh�ng kh� b�n trong ??t -18?? C ho?c th?p h?n.

C�n theo th�ng l? th??ng m?i qu?c t? v� quy ??nh c?a c�c t? ch?c qu?c t? nh? T? ch?c L??ng th?c v� N�ng nghi?p Li�n h?p qu?c (FAO), T? ch?c Y t? th? gi?i (WHO) v� T? ch?c Th� y th? gi?i (OIE), th?y s?n v� s?n ph?m th?y s?n ?�ng l?nh ?� tr?i qua c?p ?�ng ? nhi?t ?? �m s�u (d??i -18?? C) l� nh�m s?n ph?m kh�ng c�n ch?a c�c nguy c? g�y d?ch b?nh cho ng??i v� ??ng v?t.

C? quan Th� y V�ng VI ?� ra th�ng b�o, tr??c ng�y 15/7/2010, c�c doanh nghi?p kinh doanh d?ch v? cho thu� kho b?o qu?n th?y s?n, s?n ph?m th?y s?n v� c�c DN nh?p kh?u th?y s?n, s?n ph?m th?y s?n c� kho b?o qu?n ri�ng ph?i ??ng k� h? s? ki?m d?ch v?i C? quan Th� y ?? ???c ki?m tra ?i?u ki?n v? sinh th� y kho b?o qu?n th?y s?n v� s?n ph?m th?y s?n nh?p kh?u. H? s? ??ng k� bao g?m: Gi?y ??ng k� ki?m tra ?i?u ki?n v? sinh th� y v� nhi?u h? s? li�n quan kh�c nh?: H? s? k? thu?t c?a kho, Gi?y ph�p kinh doanh, h?p ??ng thu� kho, �

C�ng v?n n�u r�: C? quan Th� y s? ch? ??ng � cho c�c doanh nghi?p nh?p kh?u th?y s?n, s?n ph?m th?y s?n v?n chuy?n h�ng v? nh?ng kho ?� ???c C? quan Th� y ki?m tra v� c� k?t qu? ??t y�u c?u v? sinh th� y theo quy ??nh.

Ch?a bi?t C? quan th� y s? ki?m tra kho l?nh b?o qu?n th?y s?n theo nh?ng ti�u ch� v� ch? ti�u n�o v� trong th?i gian bao l�u, nh?ng ?i?u ch?c ch?n l� c�c DN c� nh?p kh?u th?y s?n ?? gia c�ng v� ch? bi?n h�ng xu?t kh?u s? c�ng th�m kh� kh?n khi nguy�n li?u th� thi?u, m� nh?p kh?u v� ?i?u ki?n ?? nh?p kh?u th� kh�ng d? d�ng g�.